ÉNERGIQUE
2022

Ce vin est issu de Gros Manseng . Les sols argilos-limoneux exposés comme le reste du vignoble Sud-Sud Ouest, donnent une complexité aromatique exceptionnelle.

Disponibilité : En Stock

Prix : 10,40^€^TTC

Qté :

Cépage : Gros Manseng

Contenance : 75 cl

Vinification : Vendange manuelle à maturité fin septembre début Octobre. Stabulation froid ( 5-7°) pendant 4 à 5 jours. Fermentation en cuves inox à température constante, levures indigènes. Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.

Caractères : Voici un vin aérien et raffiné typé de l’appellation. C'est un vin délicat, exhalant une certaine senteur de pamplemousse, laquelle évolue à aération vers des notes de fleurs blanches et de pêche de vigne. En bouche, la pêche se rend à nouveau sensible et se colore d'une pointe de cassis. Ce vin doit être bu jeune (2-3 ans) frais et non glacé.

Conservation : 2 à 3 ans.

Service : Frais, non glacé.

Alliances mets /vin : La texture fine, fraîche et iodée des coquillages et crustacés trouvera un soutien dans la fermeté et la vivacité de ce vin. Il s’alliera de même à la charcuterie fumée, voire à un fromage mixte des Pyrénées.

Guide et notes dans la presse

2020
- 1620
  Hachette des vins
  énergique 2017 : le gros manseng a engendré une cuvée à la robe claire et brillante, animée de reflets verts. Un Jurançon sec typique, avec son nez frais, sur les agrumes teintés de fruits secs, prolongé par une bouche tendue et persistante.
  2* = vin remarquable
2016
- 14.520
  Meilleurs Vins de France
  Toutes les cuvées dégustées sont recommandables,les cuvées traditions sont des vins de plaisir,dotés d'un bon rapport qualité-prix.
2011
- 1620
  Hachette des vins
2010
- 1320
  Gault et Millau
  Ce jurançon est droit comme un "i" et se livre avec vivacité sur des notes de pomme verte, de pomélo, avec une touche végétale d'herbes coupées. L'acidulé emmène la bouche avec rythme, sur une finale salivante.

ÉNERGIQUE2022

Guide et notes dans la presse

ÉNERGIQUE
2022