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La comète 2017

Ces raisins de très grande qualité récoltés les 26 et 27 octobre 2017,sous le soleil et le foehn du Béarn ,donnent une cuvée exeptionnelle telle une fulgurante comète

Prix :

31,00 

TTC

En stock

Cépage : Petit Manseng
 
Vinification : Récolte manuelle par tries sur raisins passerillés. Vinification et élevage avec batonnage uniquement en barriques, dont 20% de neuves, pendant un an.
 
Conservation : 20 ans
Service : 10-12 degrés
Alliances mets /vin : Canard au poivre vert, un roquefort ou un filet de truite de banka.
 
Dégustation : Mandarine, fruit confit, fruits exotique, épice douce Rondeur, longueur, puissance, finesse