Sélection
DB
2017
Ce vin moelleux est issu de 2 vieilles parcelles de Petit Manseng exposées plein sud.
Récolte fin Novembre après complet passerillage, les baies de raisin étant deshydratées au maximum (aspect raisin de Corhinte). Rendement : environ 9 hl/ha, ce qui explique la confidentialité de ce produit.
Guide et notes dans la presse
- 2016
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1720-
La cuvée sélection 2011 est une des vendanges tardives les plus abouties de l 'appellation
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- 2014
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-20Hachette des vins
Pascal Labasse est un habitué du Guide,pour ses vins secs comme pour ses doux.Il se place en haut de l affiche avec cette cuvée de petit manseng récolté le 15 Décembre.La robe revêt une élégante teinte vieil or.Le bouquet intense et fin,mêle le coing,les agrumes confits, l ananas,le miel et les nuances torréfiées de la barrique.La bouche se distingue par sa concentration,sa richesse et sa puissance,sans jamais tomber dans la lourdeur.Une gourmandise à découvrir aujourd'hui comme dans dix ans,pour de nouvelles sensations gustatives.
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- 2005
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15.520Gault et Millau
Cuvée gourmande et bien travaillée, dont l'élevage domine encore la gamme aromatique. Vanille, ananas et abricot sec s'y retrouvent, l'acidulé est à fleur de peau derrière quelques sucres charmeurs.
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