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Unique
2016

UNIQUE parce que vinifié avec un vieux cépage oublié de l 'appellation Jurançon:le Camaralet

C'est un vin trés fin avec moins de vivacité que les vins issus des cépages Manseng

Disponibilité : En Stock
Prix : 9,80TTC
Qté :  
Cépage : 100 % camaralet
Contenance : 75 cl
Vinification : Récolte manuelle à pleine maturité mi-septembre Stabulation à froid(5-7°)pendant 7 à 8 jours afin de libérer les arômes variétaux Fermentation en cuves inox à température constante entre 16 et 18° Avec levures indigènes
Conservation : Jusqu'a 4 ans
Alliances mets /vin : De l'apéro au dessert tout lui va. C'est le parfait compagnon d'un repas simple,d'un dîner entre copains, d'un apéritif à refaire le monde !

Guide et notes dans la presse