Cuvée
Tradition sec
2015

Ce vin est issu d’un assemblage de Gros Manseng et de Camaralet. Les sols argilos-limoneux exposés comme le reste du vignoble Sud-Sud Ouest, donnent une complexité aromatique exceptionnelle.

Disponibilité : En Stock
Prix : 8,00TTC
Qté :  
Cépage : Gros Manseng Calmaralet
Contenance : 75 cl
Vinification : Vendange manuelle à maturité fin septembre début Octobre. Stabulation froid ( 5-7°) pendant 4 à 5 jours. Fermentation en cuves inox à température constante, levures indigènes. Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.
Caractères : Voici un vin aérien et raffiné typé de l’appellation. C'est un vin délicat, exhalant une certaine senteur de pamplemousse, laquelle évolue à aération vers des notes de fleurs blanches et de pêche de vigne. En bouche, la pêche se rend à nouveau sensible et se colore d'une pointe de cassis. Ce vin doit être bu jeune (2-3 ans) frais et non glacé.
Conservation : 2 à 3 ans.
Service : Frais, non glacé.
Alliances mets /vin : La texture fine, fraîche et iodée des coquillages et crustacés trouvera un soutien dans la fermeté et la vivacité de ce vin. Il s’alliera de même à la charcuterie fumée, voire à un fromage mixte des Pyrénées.

Guide et notes dans la presse

  • 2016
    • 14.520
      -

      Toutes les cuvées dégustées sont recommandables,les cuvées traditions sont des vins de plaisir,dotés d'un bon rapport qualité-prix.

  • 2015
    • 14.520
      -

      Bettane & Desseauve 2017

  • 2012
    • 1420
      Gault et Millau
  • 2011
    • 1620
      Hachette des vins
    • 1520
      Gault et Millau
  • 2010
    • 1320
      Gault et Millau

      Ce jurançon est droit comme un "i" et se livre avec vivacité sur des notes de pomme verte, de pomélo, avec une touche végétale d'herbes coupées. L'acidulé emmène la bouche avec rythme, sur une finale salivante.

  • 2008
    • 1320
      Gault et Millau
  • 2007
    • 1320
      Gault et Millau