Caractéristiques :
Ce vin est issu de nos 7 hectares de jeunes vignes (5 à 20 ans) de Gros Manseng.
Les sols argilo-limoneux, exposés comme le reste du vignoble Sud - Sud-Ouest, donnent une complexité aromatique exceptionnelle.
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| Cépage | Gros Manseng (100%) |
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| Vinification | Vendange manuelle à pleine maturité fin septembre
Fermentation en cuves inox à température constante entre 16 et 18 degrés
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| Caractères | Voici un vin tout en légèreté, aérien et raffiné.
Très aromatique
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| Conservation
| A boire dans les 2 ans |
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| Service | Frais, mais non glacé |
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| Alliances mets /vin | Coquillages, Crustacés, Plancha, Poissons grillés |
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